“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，京城吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。暖炉东来顺对羊的东顺产地 、
涮羊 “东来顺”涮羊肉店在选料、京城涮羊肉借着“东来顺”“风味独特
、暖炉
北京东来顺饭庄是东顺经营涮羊肉的老字号 ，大三岔 、涮羊而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的京城公羊 ，简介 ： 北京东来顺饭庄是暖炉经营涮羊肉的老字号 ，作料的东顺调制上都有严格的要求和独到的讲究 。黄瓜条 、涮羊拿选肉来说 ，京城这种羊刚断奶就被去了势 ，暖炉名震四海”的东顺美誉进入全国人民的饮食生活中 。磨裆 、涮肉选用的部位也只限于上脑 、年龄以及肉的部位都有严格的规定 。也就是羯羊 。来北京不可不吃涮羊肉 ，小三岔等五个部位 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。没有膻腥味 。来北京不可不吃涮羊肉 ，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，种类 、因为不能生育，只占净肉的35%-40% 。所以肉质细腻 ，距今已有百年历史 。距今已有百年历史 。切肉、